Jak powstaje miód wielokwiatowy?

• Miód pozyskiwany przez nasze pszczoły w małej wiejskiej pasiece na Dolnym Śląsku. Pszczoły pozyskują ten cenny miód z nektaru wielu różnych gatunków kwiatów. Świeży dostępny zawsze od czerwca.
• Kolor i smak miodu wielokwiatowego różni się w zależności od pory zbiorów i kwiatów kwitnących w okolicy naszej pasieki.

Co kryje się w miodzie wielokwiatowym?

• miody wielokwiatowe pozyskiwane wiosną są bogate w cukry proste – glukozę i fruktozę
• miody wielokwiatowe pozyskiwane z pełni sezonu są bogatsze w enzymy, flawonoidy, witaminy, mikroelementy i związki przeciwbakteryjne

Jak miód wielokwiatowy wspiera nasz organizm?

• stymuluje układ odpornościowy, poprawia funkcje obronne organizmu
• wspomaga układ krwionośny
• odżywia mięsień sercowy
• pomaga w oczyszczaniu wątroby z toksyn i substancji szkodliwych dzięki swoim właściwościom detoksykacyjnym
• wspomaga prawidłową pracę pęcherzyka żółciowego
• stosowany przy reumatyzmie

Zastosowanie miodu wielokwiatowego:

• do kanapek
• dodatek do sosów, dipów
• doskonały jako izotonik w połączeniu z wodą, cytryną i miętą
• jako dodatek do ciast, przetworów
• łyżkę miodu zalej wieczorem chłodną wodą, wymieszaj i zacznij dzień od szklanki wody z miodem

Kaloryczność

• w 100 g miodu rzepakowego jest ok. 330 kalorii.
• indeks glikemiczny 55

Dekrystalizacja miodu

Każdy miód można z postaci stałej przywrócić do płynnej, podgrzewając go w temperaturze nieprzekraczającej 40 oC. Pozwoli to zachować naturalne właściwości miodu.

Uwaga!

Produkty pszczele mogą wywoływać uczulenie, ale same w sobie raczej nie wywołują alergii. W tym przypadku jej przyczyną mogą być zawarte w miodzie pyłki roślin. Reakcja uczuleniowa najczęściej pojawia się podczas spożywania miodów spadziowych oraz wielokwiatowych. Warto skonsultować się z lekarzem celem ustalenia szczegółów stosowania kuracji produktami pszczelimi.

Przechowywanie

Pamiętaj, że tylko naturalny miód pszczeli ulega procesowi krystalizacji. Trzymaj go w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze od 10 do 15°C