Chleby
Chleb jak dawniej – prosto z Pasieki Brzezińskich!
Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba? My wierzymy, że dobry chleb to nie tylko smak, ale i tradycja – dlatego w Pasiece Brzezińskich wypiekamy prawdziwe chleby na zakwasie, tak jak robiono to kiedyś: bez drożdży, bez ulepszaczy, bez pośpiechu.
Mają prosty skład: woda, mąka, zakwas żytni i sól. Codziennie dokarmianie zakwasu gwarantuje, że chleby pięknie wyrastają i cudownie smakują. Proces wyrobienia i wypieczenia takiego chleba nie należy do najłatwiejszych.
Chleby prowadzone są na długiej fermentacji, dzięki czemu dłużej zachowują świeżość i właściwości zdrowotne.